ДИЛЕМАТА НА ВСЕЯДНИЯ - МАЙКЪЛ ПОЛАН - ИЗТОК-ЗАПАД

ДИЛЕМАТА НА ВСЕЯДНИЯ - МАЙКЪЛ ПОЛАН - ИЗТОК-ЗАПАД

Люлееща се ту от една, ту от друга мода в храненето, днес Страната на неограничените възможност страда от болест, която може да бъде описана като синдром на хранителния безпорядък. На кое да се спрем - бърза вечеря на крак или на биохрани, отгледани от нас самите? Въпросът какво да бъде сложено на трапезата стои откакто нашите прародители са открили огъня. Но както диетологът Майкъл Полан твърди в своята творба, от това какъв отговор ще му дадем днес, в началото на ХХІ в., може да зависи оцеляването на човешкия вид. Пълна с озадачаващи обрати, „Дилемата на всеядния“ променя начина на мислене относно храненето – като политика, заплаха и удоволетворение.
Реален манифест срещу повсеместното консуматорство... Каузата на Полан е справедлива, мисълта му - ясна, словото му – пленяващо. Затова: „Внимавайте какво ядете!”

Автор: Майкъл Полан
Година: 22-10-2012
Превод от английски: Десислава Драгиева
SKU: 05.0047
ISBN: 978-619-152-108-1