Сечуански Пипер (Zanthoxylum Piperitum) от Хималаите, зърна 25 гр.

Много рядка и ценна подправка, предлагаща букет от вкусове, които се преливат един в друг: мента, пипер, анасон и др. Наричан е още анасонов пипер, китайски пипер, див пипер. За разлика от черния пипер, сечунаския не е така лют, но има малко кисел вкус и създава усещане за изтръпване на езика.

Саншулът действа на няколко различни видове нервни окончания едновременно и предизвика усещане за допир и студ. Сечуанският пипер е една от малкото подправки, които са достъпни за Непал и Гуркхите от Хималаите, защото малко подправки могат да се отглеждат там.

Прозход: Диво събирана в Хималаите

Опаковка: 25 гр.