КАФЯВА ТРЪСТИКОВА ЗАХАР 400 г ЗДРАВНИЦА

КАФЯВА ТРЪСТИКОВА ЗАХАР 400 гр. ЗДРАВНИЦА

Кафявата захар е първата захар, използвана за кулинарни цели. За нейното производство традиционно се използва тръстика, култивирана преди хиляди години в Китай и Индия. Около 4 век пр.н.е растението се пренася към Египет и Персия, а малко по-късно става популярна в Рим и Гърция, благодарение на Александър Велики.
В миналото захарната тръстика се е варяла до получаването на захарни кристали. Марко Поло описва в дневниците си вятърните мелници, видени в Китай и разказва как китайците използват захарта без допълнително да я пречистват.

Полезни свойства:

Кафявата захар съдържа много повече минерали от бялата си родственичка. Богата е и на витамини от група В.
Помага за подобряване функциите на бъбреците и изчиства потока на урината.
Доказано е, че тази захар е полезна за хората, страдащи от фибрилни заболявания, протичащи с висока температура, която може да доведе до загуба на големи количества протеини от тялото. Необходимите хранителни елементи и белтъци се набавят при консумацията на кафява тръстикова захар.
Тръстиковата захар съдържа и глюкоза, която се съхранява под формата на гликоген в мускулите и ги снабдява с енергия. Именно затова тя се счита за основен енергиен източник.
Макар че е диетична, кафявата захар е много вкусна, защото съдържа сладък сок, наречен меласа. Меласата кристализира в преработено състояние, което придава уникалния й цвят. Вкусът на напитките значително се подобрява при добавяне на кафява захар в тях, а опитните кулинари я използват за приготвяне на уникални сладки изкушения. Ако се сложи към сос и при печене на риба, придава още по-апетитен вкус, визия и аромат на готовото ястие.

Съдържание: Частично рафинирана кафява захар от тръстика.

Предназначение: За подслаждане в кулинарията.

Произход на суровината: Гваделупа.

Опаковка: 400 гр.

Производител: "Ню Ес Нет" ЕООД, България.