БРОКОЛИ СЕМЕНА ЗА ПОКЪЛВАНЕ 50 гр. ЗДРАВНИЦА

БРОКОЛИ СЕМЕНА ЗА ПОКЪЛВАНЕ 50 гр. ЗДРАВНИЦА

Броколите представляват подвид на семейство Кръстоцветни. Цветната глава се използва като зеленчук. По начало животът на всяко растение започва от семената, при попадане в благоприятна среда, то покълва. Кълновете изглеждат като малки растения със зелени стебла и листа. Тяхната висока хранителна стойност е добре известен факт. Като се счита, че в кълновете се съдържа приблизително 100 пъти повече ензими от суровите зеленчуци. Ензимите се синтезират естествено в кълновете, за да подпомогнат собствения им клетъчен растеж. С процеса на покълване се увеличава съдържанието на минерали, витамини, аминокиселини, антиоксиданти в ядките и семената, освен това ги прави по-лесно усвоими и разградими.

Полезни качества на броколите:
Броколите са с богато съдържание на хранителни вещества, фибри, минерали и други биоактивни съединения. Съдържа витамин А, С, К, В9 (фолат), а също така и минералите фосфор, калий и селен.
Могат да се консумират в суров вид или варени, като метода на приготвяне се набавя различен профил на хранителните вещества. 80 гр. броколи дневно осигуряват 84% от дневния референтен прием на витамин С.
Едно от основните здравословни предимства на броколите е съдържанието на антиоксиданти. Богато наситени са с глюкорафанин - съединение, трансформиращо се в мощен антиоксидант по време на храносмилане, наречен сулфорафан.
Растението оказва положително въздействие над очното здраве, благодарение на съдържащите се антиоксиданти зеаксантин и лутеин. Те предотвратяват оксидативния стрес и уврежданията на клетките на очите.

Положително действие и ползи:

• при ракови заболявания;
• възпалителни процеси;
• висока кръвна захар;
• заболявания на сърдечно-съдовата система;
• храносмилателни проблеми и запек;
• консумирането на кълнове от броколи спомага за оптималното функциониране на мозъка и възпрепятства процесите на стареене.

Сулфорафан:
Ползите от приема на кълновете от броколи често са свързвани със сулфорафан. Сулфорафанът е съединение, богато на сяра. Част е от състава на кръстоцветните зеленчуци като зеле, броколи и бок чой. Сулфорафантър притежава противораково действие. Има потенциала да възпрепятства развитието на раковите клетки, благодарение на антиоксидантите и детоксикационни ензими, които отделя.

Продуктова спецификация:
Семената от броколи за покълване на "Здравница" са подходящи за директна консумация след покълване. Не са третирани химически. Не съдържат ГМО.

Съдържание:
Семена от броколи за покълване.

Характеристики:

• 100% натурален продукт.
• Капацитет на покълване - най-малко 85%.
• Брой семена в 1 гр. - 500 / 700 бр.
• Чистота на продукта - 99%.
• Съдържание на влага - 9%.
• Пълноценна, жива храна за приготвяне в домашна среда.
• Над 85% потенциал на покълване.
• Продукт, подходящ за цялото семейство.

Начин на приготвяне и употрева:
2 супени лъжици от семената се поставят в съд. Добавя се вода, така че да покрие семената напълно. Съдът се съхранява при стайна температура на тъмно място. Семената на броколите ще покълнат при по-топла среда.

Препоръчва се семената да се прецеждат всяка сутрин и да се поставя прясна вода. След няколко дни семената започват да покълват. Щом листата започват да пожълтяват и кълновете пораснат около 1 см, може да бъдат преместени на слънчева светлина. Подължава се със смяната на водата, докато листата станат зелени. След това кълновете са готови за консумация. Готовите кълнове се съхраняват в хладилник. Могат да се консумират директно или да се прибавят към салати, смутита и шейкове.

Опаковка: 50 гр.

Производител: ЗДРАВНИЦА Ню Ес Нет ЕООД, България.