Масло от копър

Произход на маслото от копър

Растението произхожда от югозападна Азия и е годишна или двугодишна билка, която достига височина до 1 метър. Има зелени пернати листа и сенници с малки жълти цветчета.

Копърът е известен на човечеството от хилядолетия и е използван още от древните египтяни, гърци и римляни. Общоприетото наименование е "dylle" или "dylla", което означава затишие. Той носи това име заради успокояващите си свойства. През средновековието копърът е бил използван, като защита от магии.

През 1812г. императора на Франция Карл Велики наредил билката да се отглежда в по-големи количества и тя станала широко използвана, особено в кулинарията.