ВЕГЕТАРИАНСТВО И ВЕГЕТАРИАНСКО ХРАНЕНЕ - ПРОФ. Д-Р БОРИС СМОЛЯНСКИ, ИК СКОРПИО

Вегетарианство и вегетарианско хранене - Борис Смолянски

ISBN: 9789547924031
Година на издаване: 2012
Език: български
Корици: меки
Страници: 89

Автора разглежда вегетарианството, като профилактично и лечебно хранене. Ясно са показани основните принципи и същността на този вид хранене. Разгледани са следните теми:

• Съвети за приготвяне на ястия с кълнове;
• Същност на вегетарианството;
• Целодневни менюта и раздел с вегетариански рецепти;
• Видове вегетарианство и история на вегетарианското хранене;
• Съвременната диетология и вегетарианското хранене;
• Социални, морално-етични и религиозни причини за възникване на вегетарианството;
• Невероятната лечебна сила на семената и кълновете;
• Особености на вегетарианството в исторически план;
• За и против консумацията на риба и месо.

Специален раздел на книгата е посветен на становището на съвременните диетолози, относно консумацията само на растителни продукти и възможния дефицит на жизненоважни елементи за тялото.

Борис Смолянски е един от водещите руски диетолози. Той има дългогодишен опит в сферата на лечебното хранене и по специално профилактичното вегетарианско хранене. В настоящата книга автора предлага здравословно меню и рецепти, помагащи при някои хронични заболявания.