Анасоново масло

Анасонът идва от Близкия Изток и в момента се отглежда в Европа, САЩ и Северна Африка. Той е едногодишно растение, което достига височина около 80 см. и е с деликатни перести листа, малки бели цветчета и сиво-кафяви семена.

Анасоновото масло се е използвало още от дълбока древност и е било много ценено от римляните, гърците и египтяните. Римляните го използвали за пикантна торта наречена „mustaceus", египтяните го добавяли към хляба си, а гърците за успокояване на храносмилателният тракт.

Анасонът се използва при производството на ликьори, пасти за зъби и вода за уста. В Индия се използва като освежител за уста, а в Турция за популярна алкохолна напитка, направена от семената му.