Домашни палачинки със сода

Няма нищо по-вкусно от домашно приготвената храна. А още по-прекрасно е, когато тя е не само домашна, не само вкусна, но и най-вече здравословна.

Предлагаме ви този лесен, бърз и здравословен начин за приготвяне на палачинки у дома.

Необходими продукти:

• около 300 гр. пълнозърнесто/кокосово брашно
• 4 яйца
• 1 кофичка кисело мляко/кокосово мляко
• 1 ч.л. сода бикарбонат
• масло по избор (краве, кокосово, какаово)

В кофичката кисело мляко сложете содата, разбъркайте и оставете леко да "бухне". В купа разбийте яйцата. Към тях добавете киселото мляко и разбъркайте добре.

След това започнете постепенното слагане на пълнозърнестото/кокосовото брашно. Ако сместа стане прекалено гъста може да я разредите малко с вода или кокосово мляко. 

Оставете така приготвената смес "да почине" 5-10 минути и след това може да започнете и с печенето на палачинките. След изпичането на всяка една палачинка намазвайте отгоре с желаното от вас масло.

Съвет: оформете палчинките по-малки, тъй като стават не само по-красиви, но и по-апетитни.

Важно: Ако не консумирате животински продукти, просто не добавяйте яйца и кисело мляко. Вместо тях сложете повече вода или кокосово мляко. Също стават изключително вкусни.

Бон Апети