| ПЛОДОВЕ |
| препоръчвани |
от време на време |
непрепоръчвани |
- ябълки
- кайсии
- ягоди
- пъпеши
- портокали, сладки
- круши
- грозде
- манго
- малини
- нар
- стафиди
- диня
- ананас
- сини сливи
- боровинки
- кокосов орех
- фурми
- смокини, пресни
|
- сушени плодове, сладки
- тамаринд
- киви
- лимони
- авокадо
- градински ягоди, сладки
- дюли, сладки
|
- банани
- персимон, североам. сливи, под. на фурми
- диви ягоди, кисели
- папая
- праскови
- грейпфрут
- ревен
- диви боровинки, кисели
- диви малини, кисели
|
| ЗЕЛЕНЧУЦИ (поне 50% от диетата) |
- артишок (ангинар)
- зелен фасул
- земна ябълка
- картофи, бели
- кейл, къдраво зеле
- кел, зелено зеле
- краставици
- глухарче, листа
- градинска жлъчка
- пахцърнак
- грах
- брюкселско зеле
- зеле
- карфиол
- гъби
- бамя
- аспержи
- камби
- броколи
- тиква
- маруля
- кресон
|
- бамбукови върхари
- моркови
- магданоз
- ряпа, листа
- царевица, прясна
- керевиз
- алабаш
- праз лук, готвен
- синапови листа
- моркови, надземна част
- репей корени
- банани тип "плантин"
- маниока
- спанак
|
- цвекло
- кромид лук, суров
- репички
- манголд, листно салатно цвекло
- чили
- домати
- ряпа
- цвекло, листа
- патладжан
- хрян
|
| ЗЪРНЕНИ ХРАНИ (около 25% от диетата) |
- ечемик
- овес, цял
- кафяв ориз, сладък
- ориз басмати, кафяв или бял
- пшеница
|
- ориз суши, бял
- кафяв ориз, с дълго или среднодълго зърно
|
- амарант (шир)
- ориз, в прекалено големи количества
- просо
- елда
- царевица
- ръж
|
| ОБРАБОТЕНИ ЗЪРНЕНИ ХРАНИ |
| |
- готови зърнени храни, на основата на ечемик или пшеница
- ечемичено брашно
- булгур
- тестени изделия от пълнозърнесто пшенично брашно
- мочи (начукан сладък ориз)
- овесени трипи
- овес, начукан или нарязан
- неизбелвано бяло брашно
- кускус
|
|
| БЕЛТЪЧИНИ (приблизително 20% от диетата) |
| БОБОВИ ХРАНИ |
- мунг дхал, цял или разцепен
- леща, кафява
- нахут, черен или жълт
- черен боб
- разцепен грах, зелен или жълт
- соя
|
|
|
| ЖИВОТИНСКИ ПРОДУКТИ (сведени до минимум) |
- биволско месо
- заешко месо
- яйца (белтък)
|
|
- агнешко месо
- говеждо месо
- домашни птици
- миди, стриди, раци и т.н.
- овнешко месо
- риба
|
| ЯДКИ И СЕМЕНА |
| |
- слънчогледови семки, печени
- кокосов орех
- тиквени семки, печени
- маково семе
- воден кестен, варен
|
- всички ядки
- сусам, черен или бял
|
| МЛЕЧНИ ПРОИЗВЕДЕНИЯ |
- масло, безсолно
- нискомаслена сметана
- краве мляко, непреварено
|
- сладолед, домашен
- кисело мляко, подсладено
- сирена, меки
- козе мляко
|
- млечни продукти от търговската мрежа
- мътеница
- твърди сирена и кашкавал
- козе сирене
- млечни продукти па прах
- заквасена сметана
|
| МАЗНИНИ |
- соево олио
- кокосово (палмово) олио
- слънчогледово олио
|
- авокадово олио
- зехтин
- орехово олио
- шафраниково олио
|
- бадемово олио
- царевично олио
- животински мазнини
- синапово олио
- кайсиево олио и сланина
- сусамово олио, тъмно
- растително олио, смес
|
| ПОДСЛАДИТЕЛИ |
- ечемичен малц
- сок от захарна тръстика
- фруктоза
- концентрирани плодови сокове (ябълки, круши, манго, смокини кайсии, грозде)
- фурми
- кафява захар, нерафинирана
- кленов сироп
- сладки плодове
|
- сироп от кафяв ориз
- амасаке (оризово мляко)
|
- мед
- заместители на захарта(захарин, нутрасуит)
- меласа
- бяла захар
|
| БИЛКИ И ПОДПРАВКИ |
- черен кимион
- резене, морач
- кудзу
- джоджен
- мента пиперика
- копър листа
- мента
- куркума
- уинтъргрийн
- шафран
- кориандър
- кимион
- къри листа
|
- бадемов екстракт
- босилек, пресен
- черен пипер
- гарам масала
- джинджифил
- ким
- карамфил
- къри на прах
- копър семе
- тамаринд
- ванилия
- сушена кора на индийско орехче
- портокалова кора
- магданоз
- кардамом
- канела
|
- аджван
- чесън
- хрян
- розмарин
- градински чай
- мащерка
- замбун
- червен пипер
- асафетида
- босилек
- дафинов лист
- лют червен пипер
- бахар
- анасон
- манго на прах
- риган
- синапово семе
- кромид лук, суров
|
| ДРУГИ ПОДПРАВКИ |
- розова вода
- джоджен листа
- кокосов орех, настърган или печен
- кокосово мляко
- пикантен сос, кокосов орех или манго
|
- туршия, сладка с джинджифил
- черен пипер
- маслини, черни
- оцет, от кафяв ориз или мек билков
- портокалова кора
- морска сол
- кисело мляко, подсладено или с подправки
- каменна сол
|
- горчица, от търговската мрежа
- чили, люто
- чесън
- майонеза, от търговската мрежа
- туршия, кисела
- кетчуп
- консерванти и други химически добавки
- сол, йодирана
- соев сос
|
| ВОДОРАСЛИ |
| |
- агар-агар
- араме
- дулсе
- хиджики
- келп
- комбу
- ривъруидс
- сийуеър
- вякаме
|
|
| НАПИТКИ |
- алое вера, сок или напитки
- шейк от фурми
- прасковен сок
- ягодов сок, сладък
- кайсиев сок
- основни
- амасаке (оризово мляко)
- напитки от рожков кокосово мляко
- ябълков сок
- крушов сок
- краве мляко или напитки, хладни
- гроздов сок
- сок от манго
- кокосови шейкове
|
- бадемово мляко смес с цикория портокалов сок
- морковено-зеленчуков сок подправки
- соево мляко, с ласи (сладък айрян)
|
- сок от червени боровинки
- алкохол
- солени напитки
- газирани напитки
- шоколадови напитки
- сок от папая
- кофеинови напитки
- сок от грейпфрут
- сок от кисели плодове
- бананов шейк
- замразени напитки
|
| ЧАЙОВЕ |
- глухарче
- бъз цвят
- резене (морач)
- хмел
- жасмин
- лавандула
- теменужка
- дива череша, кора
- уинтъргрийн
- пасифлора
- мента пиперика
- малина листа
- розов цвят
- шафран
- мента
- хризантема
- зарасличе
- ечемик (чай от зърно)
- бреза
- къпина
- коча билка
- лайка
- цикория
- лотос
- бяла ружа
|
- люцерна
- пореч
- репей
- кардамом
- канела
- житен чай
- хибискус
- шипка
- градинска ягода
|
- аджван
- глог
- джинджифил, сушен или пресен
- градински чай
- женшен
- царевична коса
- евкалипт
- карамфил
- исоп
- американско лавров дърво
|
Отзиви