| ПЛОДОВЕ |
| препоръчвани |
от време на време |
непрепоръчвани |
- ябълки
- кайсии
- диви ягоди
- стафиди
- градински ягоди
- персимон, североамерикански сливи, подобни на фурми
- грейпфрут
- манго
- диви малини
- череши
- червени боровинки
- нар
- дюля
- праскови
- круши
- мандарини
|
- авокадо
- банани
- кокосов орех
- пъпеш
- портокали
- киви
- лимони
- сливи
- тамаринд
- папая
- ананас
- сушени плодове
- грозде
|
- фурми
- сушени плодове, в големи количества
- смокини
- ревен
- кисели плодове, в големи количества
- диня
- сладки плодове, в големи количества
|
| ЗЕЛЕНЧУЦИ |
- кел, зелено зеле
- царевица, прясна
- патладжан
- градинска жлъчка
- броколи
- репички, готвени
- репей, корени
- моркови
- кресон
- синап, листа
- бамя
- кромид лук, готвен
- пащърнак
- земна ябълка
- брюкселско зеле зеле
- карфиол
- керевиз
- аспержи
- цвекло
- цвекло, листа
- зелен фасул
- картофя, бели
- кейл, къдраво зеле
- алабаш
- маруля
- лотос, кореня
|
- бамбукови връхчета
- камби
- ряпа
- кратуна
- папая, зелена
- грах
- маниока
- гъби
- сладки картофи
- ряпа, листа
- тиква
|
- домати
- манголд, листно салатно цвекло
|
| ЗЪРНЕНИ ХРАНИ (Тъй като повечето сушени храни се предлагат целогодишно, зърнените храни са разделени по сезони за представителите на двойните типове) |
| Зима/Пролет (декември до края на април) |
- ориз басмати, бял или кафяв
- ечемик
- елда
- царевица
|
- кафяв ориз, дългозърнест
- амарант (щир)
- просо
- пшеница
|
- кафяв ориз, с късо или средно зърно или сладък
- овес, сготвен цели
- ръж
|
| Пролет/Лято (май до края на август) |
- ориз басмати, бял или кафяв
- амарант (щир)
- просо
- ръж
|
- кафяв ориз, дългозърнест
- ечемик
- царевица
- пшеница
|
- кафяв ориз, с късо или средно зърно или сладък
- елда
- овес, сготвен целия
- див ориз
|
| Есен (септември до края на ноември) |
- ориз басмати, бял или кафяв
- амарант (щир)
- овес, сготвен на цели зърна
- просо
|
- кафяв ориз, с късо зърно
- ечемик
- елда
- ръж
|
- кафяв ориз, с дълго или средно зърно или сладък
- царевица
- пшеница
|
| ОБРАБОТЕНИ ЗЪРНЕНИ ХРАНИ |
| |
- готови зърнени храни от ечемик
- брашно от просо
- пшенични трици
- тестени изделия от ръжено брашно
- готови зърнени храни от просо
- ечемичено брашно
- ръжени флейкс
- едро царевично брашно
- пълнозърнесто пшенично брашно
- ръжено брашно
- качамак
- тестени изделия от пълнозърнесто пшенично брашно
|
|
| БОБОВИ ХРАНИ |
- адуки боб
- черен боб
- нацепен грах, зелен или жълт
- леща, червена
- тоор дхал
- бял боб
- урад дхал
- нахут, черен или жълт
|
- леща, кафяви
- тофу
- мунг дхал, пял вян нацепен
|
- соя и соеви продукти с изключение на тофу
|
| ЖИВОТИНСКИ ПРОДУКТИ |
- риба
- домашни птици
- яйца
- заешко месо
|
|
- говеждо месо
- козе месо
- свинско месо
|
| ЯДКИ И СЕМЕНА |
| |
- кокосов орех
- слънчогледови семки, печени
- суми, печен
- тиквени семки, печени
|
|
| МЛЕЧНИ ПРОИЗВЕДЕНИЯ |
|
|
- масло, безсолно
- краве мляко, непреварено
- гхии
- кисело мляко
|
- малка количества сирене или заквасена сметана са позволени през есента (септември до края на ноември)
- масло, солено
- мътеница
- млечни продукти, от търговската мрежа или на прах
- мътеница
- заквасена сметана
- нискомаслена сметана
- сладолед, домашен
- сирена и кашкавали
|
| МАЗНИНИ |
- царевично олио
- слънчогледово олио
|
- бадемово олио
- кайсиево олио
- сусамово олио, тъмно или светло
- синапово олио зехтин
- орехово олио
- шафраниково олио
- авокадото олио
|
- животински мазнини или сланина
- кокосово (палмово)
- соево олио олио.
- растително олио, смес
|
| ПОДСЛАДИТЕЛИ |
- концентрирани плодови сокове
- сушени плодове (кайсии , горски ягоди и малини, череши, фурми, манго, смокини, праскови, стафиди)
- мед, суров
|
- амасаке (оризово мляко)
- ечемичен малц
- кленов сироп
- сироп от кафяв ориз
|
- кафява захар, нерафинирана
- бяла захар
- сок от захарна тръстика
- фруктоза
- заместители на захар (захарин, нутрасуит)
- меласа
|
| БИЛКИ И ПОДПРАВКИ |
- бахар
- евкалипт
- замбун
- гарам масала
- чесън, готвен
- джинджифил, сушен или пресен
- шафран
- риган
- кардамом
- канела
- естрагон
- мащерка
- куркума
- копър, листа
- червен пипер
- магданоз
- мента пиперика
- розмарин
- сушена кора от индийско орехче
- ким
- портокалова кора
- джоджен
- синап семе
- кориандър
- кимион
- къри на прах
- анасон
- асафетида
- босилек
- дафинов лист
- черен кимион
- черен пипер
- градински чай
- чубрица
- мента
- карамфил
- индийско орехче
- кромид лук, сушен
|
- аджван
- бадемов екстракт
- лют червен пипер
- копър, семе
- резене, морач
- чесън, суров
- хрян
- кудзу
- манго на прах
- див пелин
- портокалов екстракт
- тамаринд
- ванилия
|
|
| ДРУГИ ПОДПРАВКИ |
- горчица, не от търговската мрежа
- черен пипер
- кромид лук, суров
- чесън
- кокосово мляко
- кисело мляко, с подправки
- хрян
- лимонов сок
- джоджен листа
- портокалова кора
- чили на прах, повече или по-малко люто
- туршия, джинджифил
- розова вода
- кокосов орех
|
- майонеза, не от търговската мрежа
- каменна сол
- туршия с краставици, зелен лимон или манго
- оцет от кафяв ориз или билков
- морска сол
- пикантен сос с кокос или сладко манго
- маслини, черни
|
- майонеза от търговската мрежа
- сол, йодирана
- горчица от търговската мрежа
- консерванти и други химически добавки
- оцет от търговската мрежа
|
ВОДОРАСЛИ
(Консумирайте пестеливо през есента (септември до края на ноември). Накиснете и изплакнете обилно с вода преди употреба) |
| |
- агар-агар
- араме
- дулсе
- хиджики
- келп
- комбу
- ривъруийдс
- сийуеър
- вакаме
|
|
| НАПИТКИ |
- алое в ера, сок или напитки
- ябълков сок
- кайсиев сок
- ягодов см
- соево мляко, с леко лютиви подправки
- морковен сок
- морковено-джинджифилов сок
- черешов сок
- напитки с цикория
- малинов сок
- мангов сок, неподсладен
- напитки от рожков
- сок от смесени зеленчуци
- прасковен сок
- крушов сок
- сок от нар
- козе мляко, с леко лютиви подправки
|
- бадемова напитка или мляко
- портокалов сок
- гроздов сок
- леко солени или кисели запарки
- кайсиев сок
- кафе
- бананова напитка
- пикантни заварки
- анавасов сок
|
- алкохол
- студени напитки
- плодове сокове, подсладени
- доматен сок
- кофеинови чайове
- шоколадови напитки
- газирани напитки
|
| ЧАЙОВЕ |
- аджван
- люцерна
- ечемик
- мента пиперка
- малина
- червена детелина
- розов цвят
- канела
- чай от хининова кора
- джинджифил, сушен или пресен
- евкалипт
- бъз цвят
- коприва
- босилек
- лайка
- цикория
- хризантема
- градински чай
- мента
- теменужка
- портокалова кора
- хибискус
- хмел
- исои
- жасмин
- лавандула
- шафран
- карамфил
- глухарче
|
- зарасличе
- женшен
- сладник
- сарсапарила
|
|
Отзиви