| ПЛОДОВЕ (стайна температура или сготвени) |
| препоръчвани |
от време на време |
непрепоръчвани |
- авокадо
- ананас
- банани
- боровинки
- грейпфрут
- манго
- кайсии
- ревен
- кокосов орех
- смокини, пресни
- мандарини
- киви
- сливи
- череши
- пъпеши
- праскови
- лимони
- малини
- тамаринд
- папая
- портокали
- фурми
- ягоди
|
- грозде
- круши
- праскови
- ябълки
- сушени плодове, след топлинна обработка
- стафиди, след топлинна обработка
- дюли
|
- диня
- кайсии
- канталуп
- нар
- сухи плодове
- червени боровинки
|
| ЗЕЛЕНЧУЦИ (само готвени) |
- артишок
- асперджи
- праз лук, сготвен
- тиква
- зелен фасул
- кресон/пореч
- моркови
- сладки картофи
- тиквички
- лук, сготвен
|
- броколи
- репей корен, сварен
- къдраво зеле кейл, добре сварено или опечено
- кел, зелено зеле
- маруля
- синап, листа
- земна ябълка
- репички
- краставица, безсеменна
- брюкселско зеле
- кратуна
- пащърнак
- банан
- маниока
- спанак
- царевица, прясна
- ряпа, листа
|
- цвекло листа
- градинска жлъчка
- зеле
- лук, суров
- грах
- патладжан
- картофи, бели гъби
- домати
- ряпа
- камби
- алабаш
- карфиол
- керевиз
- манголд, листно салатно цвекло
|
| ЗЪРНЕНИ ХРАНИ (около 50 процента от диетата) |
- ориз басмата, кафяв или бял
- пшеница
- овес, сготвен с цели зърна
- ориз суши, бял
- кафяв ориз
- ечемик
- жито
- киноа
- просо
- сготвени овесени ядки
- щир
|
- амарант (шир)
- ечемик
- киноа
|
- бял хляб
- обикновен бял ориз
- елда
- жито, сушено
- царевица
- просо
- овес, сух
- ръж
|
| ОБРАБОТЕНИ ЗЪРНЕНИ ХРАНИ |
- булгур
- мочи (счукан сладък ориз)
- неизбелвано бяло брашно
- кускус
- тестени изделия, пълнозърнести
- овес, счукан или рязан
- оризово брашно
- пълнозърнесто пшенично брашно
|
|
|
| БЕЛТЪЧИНИ (приблизително 20 процента от диетата) |
| БОБОВИ ХРАНИ |
- адуки боб
- мунг дхал, цял или счукан
- тофу, сготвено
- тоор дхал
|
|
- черен боб
- счукан грах, зелен или жълт
- зрял фасул
- нахут
- соя
- леша, кафява или червена
|
| ЖИВОТИНСКИ ПРОДУКТИ |
|
|
- говеждо месо
- заешко
- овнешко месо
- патица
- прясно сушено месо
|
|
| ЯДКИ И СЕМЕНА |
| |
- бадеми
- фъстъци
- пекан
- кедрови семки
- цариградски лешник
- бразилски орех
- сусам, печен
- слънчогледови семки
- орехи
- тиквени семки
- кашу
- кестени
- шам-фъстьк
|
|
| МЛЕЧНИ ПРОИЗВЕДЕНИЯ |
- мътеница
- гхии
- краве мляко, непреварено
- кисело мляко
- нискомаслева сметана
|
- сирена и кашкавали
- заквасена сметана
- сладолед, домашен
- козе мляко
|
- млечни продукти, продавани в търговските мрежи или на прах
|
| МАЗНИНИ |
- сусамово олио, тъмно и светло
- слънчогледово олио
- бадемово олио
|
- кокосово олио
- синапово олио
- зехтин
- орехово олио
- соево олио шафраниково олио
|
- животински мазнини
- царевично олио
- смесено растително
|
| ПОДСЛАДИТЕЛИ |
- амасакс (оризово мляко)
- кленов сироп мед, суров
- концентриран плодов сок
- сироп от кафяв ориз
- сироп от захарни тръстики
- кафява захар, нера финирана
- фурми
|
- ечемичен малц
- сушени плодове, стафиди)
- меласа варени (кайсии, банани, папая, праскови, ананас)
|
- мед, топлинно обработен
- бяла захар
- заместители на захар (захарин, нутрасуит)
|
| БИЛКИ И ПОДПРАВКИ |
- бадемов екстракт
- анасон
- копър, листа или семена
- розмарин
- шафран
- градински чай
- черен пипер
- кардамом
- чили
- индийско орехче
- ванилия
- кимион
- къри на прах
- джинджифил, сух или пресен
- босилек
- дафинов лист
- черен кимион
- мента
- манго на прах
- синапени семена
- куркума
- кориандър
- мента пиперика
- асафетида
- ким
- морач, резене
- гарам масала
- чубрица
- тамаринд
- естрагон
- канела
- карамфил
- червен пипер
|
- лют червен пипер
- чесън
- къри листа
- замбун
- магданоз
- джоджен
- хрян
|
- чесън, суров
- изключително горчиви и стипчиви билки и подправки
|
| ДРУГИ ПОДПРАВКИ |
- пикантен сос, кокос или манго
- туршия, джинджифил, зелен лимон яли др.
- каменна сол
- тамаринд
- горчица, не от търговската мрежа
- майонеза, не от търговската мрежа
- хрян
- кисело мляко, с подпр.
- маслини, зелени и черни
- оцет, от кафяв ориз или билков
- морска сол
|
- кокос, настърган
- чили
- розова вода
- кокосово мляко
|
- горчица, от търговската мрежа
- чесън, суров
- кромид лук, суров
- майонеза, от търговската мрежа
- кетчуп
- консерванти и други химически добавки
- сол, йодирана
|
| ВОДОРАСЛИ |
- араме
- хиджики
- комбу
- вакаме
|
- агар-агар
- келп
- дулсе
- синьо-зелено водорасло
- сийуеър
|
|
| НАПИТКИ |
- бадемово мляко
- алое вера, напитка или сок
- кайсиев сок
- ягодов сок
- гроздов сок
- лимонада
- мангов сок
- кокосово мляко
- шейк от фурми
- грейпфрутов сок
- малинов сок
- ананасов сок
- солени напитки
- кисели напитки
- портокалов сок
- папая сок
- прасковен сок
- боровинков сок
- морковен сок
- черешов сок
- цикорнева смес
|
- рожкова напитка
- бананово- рожковен шейк
- млечни шейкове
- сокове от смесени зеленчуци
- ласи (сладък айрян)
|
- алкохол
- ябълков сок
- кофеинови напитки
- газирани напитки
- студени напитки
- сок от червева боровинка
- крушов сок
- сок от синя слива
- пикантни напитки
- доматен сок
|
| ЧАЙОВЕ |
- аджван
- джинджифил
- розови цветове
- лавандула
- шафран
- градински чан
- сарсапарила
- американско лаврово дърво
- мента
- морач
- хининова кора
- исоп
- шипка
- канела
- карамфил
- зараслнче
- бъз, цвят
- евкалипт
- мента пиперика
- босилек
- лайка
- цикория
- сладних
- лотос
- бяла ружа
- портокалова кора
|
- люцерна
- ечемик (чай от зърно) хризантема
- жен-шен
- хибискус, каркаде
- хмел
- жасмин
- коприва
- пасифлора
- малина
- червена детелина
- ягода
- теменужка
|
- къпина
- глухарче
- царевична коса
- бял равнец
- пореч
- репей
|
Отзиви